Page 179 - Công Nghệ Sản Xuật Thức Ăn Tổng Hợp

đủ nguyên liệu đê sản xuât. Đôi khi, sự chênh lệch giá nguyên liệu lúc
thu mua và lúc sản xuât đã đem lại lợi nhuận đáng kể cho nhà máy.

Xây dựng kế hoạch kinh phí cho sản xuất bao gồm chi phí cho
nguyên liệu, cho vận chuyên, cho công nhân, cho điện năng và các chi
phí khác cho từng tháng, quý, năm.

Xây dựng chiến lược giá cả sản phẩm nhằm nâng cao tính cạnh
tranh và lợi nhuận.

Xây dựng kế hoạch và kiểm tra các công đoạn sản xuất, kiểm tra,
kiểm kê nguyên liệu và sản phẩm.

Xây dựng chiến lược nâng cao chất lượng sản phẩm (thay đổi
công nghệ sản xuất, công thức, thành phần thức ăn hỗn hợp) nhằm hạ
giá thành sản phẩm và đáp ứng đòi hỏi ngày càng cao của người chăn

nuôi.
Xây dựng chiến lược về quảng bá, tiếp thị, thay đổi mẫu bao bì,
nhãn mác... nhằm chiếm được thị phần ngày càng lớn trên khu vực và

cả nước.
Tóm lại, quản lý sản xuất bao gồm xây dựng chiến lược, lập kế

hoạch, tổ chức thực hiện các kế hoạch theo lịch trình đã xây dựng từ
khâu nguyên liệu đến khâu sản xuất, kiểm tra sản xuất, xác định giá
cả, quảng bá, phân phối sản phẩm.

• Bảo đảm chất lượng sản phẩm
Bảo đảm chất lượng sản phẩm cần phải thực hiện từ khâu nhập
nguyên liệu đến khâu sản xuất và trách nhiệm sản phẩm sau sản xuất

Bảo đảm chất lượng nguyên liệu được thực hiện bằng kiểm tra

cảm quan và phân tích thành phần hóa học của thức ăn. Nguyên liệu
thối, mốc, lẫn nhiều tạp chất, có chứa chất độc hại, có sâu, mọt, ẩm độ
cao quá mức cần phải được loại bỏ hoặc xử lý.

Thành phần hóa học các loại thức ăn phải được xác định thì việc
xây dựng công thức thức ăn hỗn hợp mới đúng, đủ các thành phần và
giá trị dinh dưỡng của thức ăn theo tiêu chuẩn của thức ăn hỗn hợp. Vì
vậy, phòng phân tích thức ăn đóng một vai trò rất quan trọng trong

việc đảm bảo chất lượng sản phẩm.

179