Page 176 - Công Nghệ Sản Xuật Thức Ăn Tổng Hợp

Điêu cân quan tâm thứ ba là nhà làm việc. Trong nhà làm việc có
hai chỗ cần lưu ý. Đó là phòng thí nghiệm để kiểm nghiệm nguyên
liệu, sản phẩm và trung tâm máy tính điều khiển các hoạt động của
nhà máy. Phòng thí nghiệm thức ăn cần có diện tích và thiết kế phù

họp với các thiết bị phân tích thức ăn. Trung tâm máy tính phải thiết
kế sao cho việc kết nối giữa trung tâm với dây chuyền sản xuât thức
ăn và các bộ phận chức năng trong toàn nhà máy dễ dàng, tiện lợi.

6.1.2.2. Mua sắm thiết bị
Việc mua sắm thiết bị cần tuân thủ theo dự án đầu tư. Thiết bị của

nhà máy bao gồm dây chuyền sản xuất thức ăn hỗn hợp và các thiết bị
phụ trợ khác.

• Dây chuyền sản xuất thức ăn hỗn hợp

Dây chuyền sản xuất thức ăn hỗn hợp có rất nhiều loại khác nhau
với công suất sản xuất thức ăn khác nhau (20; 40; 60... tấn/giờ) và với
mức độ hiện đại khác nhau (bán tự động; tự động hóa hoàn toàn...).
Một dây chuyền hiện đại là một dây chuyền được tự động hóa hoàn

toàn từ khâu đưa nguyên liệu lên xilô, làm sạch nguyên liệu, xử lý
nguyên liệu, định lượng nguyên liệu, trộn nguyên liệu, đóng viên thức
ăn, làm lạnh sản phẩm và đóng bao sản phẩm.
Cần phải tìm hiểu kỹ các dây chuyền của các hãng sản xuất, tiến

hành đấu thầu rộng rãi để có thể mua được dây chuyền hiện đại nhất,
giá thấp nhất. Không ít nhà máy đã mua phải dây chuyền đã lỗi thời,
được mông má lại với giá cũng không rẻ, điển hình là một số nhà máy
sản xuất đường trắng của nước ta.

• Các máy móc, thiết bị phụ trợ

Các máy móc, thiết bị phụ trợ bao gồm: Máy phát điện nội bộ
phòng khi mất điện, máy nâng hàng, hệ thống băng chuyền dùng để
tải nguyên liệu từ kho đến dây chuyền sản xuất hoặc sản phẩm từ dây
chuyền sản xuất đến kho, các thùng téc để chứa thức ăn lỏng (dầu thực
vật, mỡ động vật...). Các thiết bị của phòng phân tích thức ăn, máy
tính và hệ thống kết nối máy tính trong nhà máy, ô tô tải...

Các máy móc thiết bị tối thiểu của phòng phân tích thức ăn bao
gồm: Tủ sấy, cân chính xác đến 0,00lmg, đĩa petri, máy phân tích

176