Page 169 - Công Nghệ Sản Xuật Thức Ăn Tổng Hợp

DIAGONALLY INSIDE BOX

Hình 5.12. Thiết bị kiểm tra độ bền viên thức ăn

Độ bền viên thức ăn được xác định theo công thức:
w
D. = — x l00(%)
b w
Trong đó: W1 - Khối lượng của thức ăn nằm trên sàng, gam;

W2 - Khối lượng của viên thức ăn, 500g.

+ Phương pháp ngâm nước: Độ bền viên thức ăn được đặc trưng
bởi thời gian ngâm nước mà viên thức ăn không bị phá hủy. Cách làm:
Cho nước vào 2/3 thể tích cốc dung tích 1.000 ml, sau đó cho 100 gam
thức ăn viên vào cốc đã có nước. Quan sát và bấm thời gian bắt đầu từ
khi bỏ thức ăn vào cho tới khi bắt đầu tan.
Ngoài ra, chúng ta có thể tính độ bền của viên thức ăn theo công
thức của Podkozil I.V. như sau:

B = 98,5 - 44 X 103x e '°'011p

Trong đó, p là khối lượng riêng của thức ăn viên (kg/m3).
Từ giá trị của B, chúng ta xác định được chất lượng tạo viên bằng

độ vụn của thức ăn (V), V = 100 - B;
Khi khối lượng riêng của thức ăn dưới 800 kg/m3 thì độ bền giảm
nhanh. Yêu cầu độ bền của viên thức ăn phải đạt trên 80 - 90%.

Các yếu tố ảnh hưởng đến độ bền của viên thức ăn (PDI - Pellet
Durability Index): Có nhiều yếu tố ảnh hưởng đến độ bền của viên
thức ăn như (1) Công thức pha trộn và nguyên liệu đê tạo thức ăn, (2)
Kích thước bột nghiền và việc trộn đều hỗn hợp; (3) Việc tạo hơi

169