Page 163 - Công Nghệ Sản Xuật Thức Ăn Tổng Hợp

5.2.3. Quy trình kỹ thuật sản xuât thức ăn hôn hợp thủ công

Thức ăn hỗn hợp thường được sản xuất theo hình thức thủ công
trong các trường hợp sau: ( 1) khi thực hiện các thí nghiệm về thức ăn

chăn nuôi, (2) các hộ chăn nuôi, các trại chăn nuôi vừa và nhỏ tự sản
xuất được nguyên liệu thức ăn chăn nuôi hoặc mua được nguyên liệu
ở địa phương với giá rẻ trong các vụ thu hoạch.

Sản xuất thức ăn hỗn hợp thủ công cũng phải tuân thủ theo một
số quy trình giống như sản xuất thức ăn hỗn hợp trong nhà máy, cụ
thể là:

Chuẩn bị đầy đủ bao bì đựng sản phẩm trước khi sản xuất thức ăn.
Tuy không in nhãn mác sản phẩm nhưng nếu sản xuất thức ăn hỗn hợp
cho nhiều đối tượng vật nuôi khác nhau trong cùng một trang trại thì

cũng phải có nhãn mác (đánh máy, viết tay) đính vào bao thức ăn để
tránh nhầm lẫn khi sử dụng.
Kiểm tra nguyên liệu trước khi sản xuất. Không đưa vào sản xuất

các nguyên liệu bị thối, mốc, sâu, mọt, lẫn nhiều tạp chất... (xem
mục 5.1.2).

Chọn nguyên liệu phù hợp với đối tượng vật nuôi và thiết lập công
thức thức ăn hỗn hợp trên cơ sở các nguyên liệu đã lựa chọn, (xem
mục 5.1.3).

Ngoài các công đoạn nêu trên, các công đoạn dưới đây có sự khác
biệt so với sản xuất thức ăn hỗn hợp trong nhà máy và cần được lưu ý
trong quá trình sản xuất.

5.2.3.1. X ử lý nhiệt nguyên liệu và nghiền nguyên liệu

Sản xuất thức ăn hỗn hợp trong nhà máy có công đoạn xử lý nhiệt
thức ăn bằng hơi nước nóng, nguyên liệu thức ăn hầu như đã được hấp
chín qua công đoạn này. Sản xuất thức ăn hỗn hợp thủ công không có
công đoạn nêu trên. Vì vậy, một sổ loại nguyên liệu thức ăn như hạt
họ Đậu, hạt hòa thảo (nếu sử dụng cho lợn con tập ăn) cần được xử lý

nhiệt trước khi nghiền.

Hạt họ Đậu thường chứa các chất độc hại và các chất kháng men,
xử lý nhiệt có thể phá hủy các chất này. Vì vậy, xử lý nhiệt hạt họ Đậu

163