Page 159 - Công Nghệ Sản Xuật Thức Ăn Tổng Hợp

lượng tnưc an mu nnạn Ít 01 nnư vạy, nẽn thức ãn cho tôm, cá bột, cá
con yêu cầu nguyên liệu thức ăn và các hạt phụ gia phải rất nhỏ và
chúng phải được trộn thật đồng đều với nhau.

Người ta khuyến cáo hạt nguyên liệu thức ăn cho tôm và cá con
phải có kích cỡ bằng hoặc nhỏ hơn 250 |im, tức là có 95% số hạt lọt
được qua cỡ rây quôc tê sô 60 (60 mesh), còn cho cá bột và tôm ấu

trùng (mới nở), hạt nguyên liệu phải có kích cỡ bằng hoặc nhỏ hơn
177 |im, tức là có 95% số hạt lọt được qua cỡ rây quốc tế số 80 (80
mesh). Thức ăn bổ sung (axit amin, sắc tố, kháng sinh...) và các chất
phụ gia phải có kích cỡ bằng hoặc nhỏ hơn 93 fim, tức là có 95% số
hạt lọt qua cỡ rây quốc tế số 170 (170 mesh).
Đối với cá lớn thì yêu cầu về kích cỡ hạt nguyên liệu giống như

đối với gia súc, gia cầm, thường là bằng hoặc nhỏ hơn 850 |j.m, tức là
có 95% số hạt lọt qua cỡ rây quốc tế số 20 (20 mesh).
Điều quan trọng là tất cả các nguyên liệu tham gia vào thức ăn hỗn

hợp của thủy sản đều phải được nghiền nhỏ với kích cỡ tương đối
đồng đều thì khi trộn chúng với nhau mới đạt được độ đồng đều cao.
Kích cỡ chất phụ gia phụ thuộc vào kích cỡ viên thức ăn. Viên
thức ăn có kích cỡ nhỏ thì kích cỡ chất phụ gia cũng phải nhỏ, kích cỡ
viên thức ăn lớn thì kích cỡ chất phụ gia cũng lớn.

Chất phụ gia thường chiếm 1% ± 10% (dao động ở mức ± 10%
của 1%) khối lượng của viên thức ăn. Giả thiết tất cả các hạt thức ăn
đều ở dạng tròn và viên thức ăn cũng ở dạng tròn. Mỗi viên thức ăn
(gọi là 1 đơn vị thức ăn) có đường kính D[ chứa 100 hạt phụ gia thức

ăn có đường kính D2. Kích thước Dị và tỷ lệ phần trăm (P%) chất phụ
gia đã được ấn định trước.
Tính D2 theo công thức sau

100 X D23 = (P/100).D,3
D2 = 0,046416 X D, X p 1/3
Áp dụng công thức trên để tính kích cỡ chất phụ gia cho tôm nặng
20g, tiêu thụ 0,8g thức ăn mồi ngày, tương ứng với tiêu thụ 200 đơn vị

thức ăn (viên thức ăn), mồi đơn vị thức ăn có đường kính Dị là 2mm,
nặng xấp xỉ 4 mg (200 đơn vị X 4mg = 800mg hay 0,8 g). Mỗi đon vị
thức ăn có chứa 100 hạt phụ gia và chiếm tỷ lệ 1% viên thức ăn. Kích

159