Page 80 - Chiến Lược Định Vị Người Tiêu Dùng

CHIẾN LƯỢC ĐỊNH VỊ NGƯỜI TIÊU DÙNG
tranh đang đuổi sát nút? Bất kỳ ai tìm cách trộn các loại hạt

cà phê để tạo ra một mẻ rang riêng đều sớm nhận ra rằng nó
không dễ như họ tưởng, mặc dù khi đạt được cách kết hợp
đúng thì kết quả đúng là "thiên đường".
Thập kỉ 80, thưong hiệu Maxwell House là một trong
những thương hiệu đồ uống và thực phẩm rất thành công,
được ngưỡng mộ và rất nổi tiếng của hãng General Foods. Cà

phê Maxwell House, nổi tiếng từ nhiều năm trước, được sản
xuất tại Hoboken, New Jersey, nhờ những quy trình từ hạt cà
phê thô. Các hạt này được rang ở nhiệt độ khác nhau trong
khoảng thời gian khác nhau, tùy thuộc vào loại hạt và quy
trình kết thúc với một hỗn hợp đặc biệt gồm những hạt cà phê
đã rang này. Khi được pha đúng cách, kết quả là một tách cà
phê có mùi vị tuyệt hảo.
Với khẩu vị thay đổi và nhiều loại hạt cà phê. Maxwell
House phải tìm kiếm một hệ thông dựa vào kinh doanh để định

hướng chuyên viên pha trộn tại nhà máy sao cho sản phẩm
phải như nhau, được nhiều người chấp nhận và đem lại lợi
nhuận. Sẽ không đủ nếu chỉ dựa vào sự kết hợp hạt và cách
rang duy nhất, rập khuôn theo đúng công thức chế biến hết
năm này sang năm khác. Nếu giá hạt tăng lên, những người
mua cà phê sẽ không dành tiền lãi trong năm để mua nguyên

liệu thô nữa. Nếu giá của một số loại hạt trong hỗn hợp giảm
như vẫn thường xảy ra thì người mua cà phê sẽ lỡ mất cơ hội
kiếm được lợi nhuận lớn. Không chỉ có giá cả, mà mức độ sẵn
có của các loại hạt cũng trở thành vấn đề; một số loại hạt dễ

79