Page 33 - Cẩm Nang Thực Phẩm Hợp Kỵ

Rong biển: Rong biển giàu chất iot và canxi, còn
hành tây lại chứa hàm lượng oxalic axid cao nên
nếu ăn rong biển cùng với món ăn chế biến từ
hành tây dễ gây bệnh sỏi thận và táo bón.
Cá biển: Nếu kết hợp ăn cá biển cùng với món
chế biến từ hành tây thì oxalic acid trong hành
tây phân hủy protein trong cá biển, đồng thời
hình thành nên những chất rắn khó tiêu trong
dạ dày.

(3 KHOAI TÂY

HỢP
• Giấm: Khoai tây là một thực phẩm giùii dinh dưỡng
nhirn^ lại chứa chất palytaxin có hai cho cơ thê,
do dó khi ăn khoai tây với giấm, giấm có tác dụng
loại trữ chất palytoxin có trong khoai tây.

• Đậu đũa: Ăn dận dũa lẫn với khoai rây vữa có
thể diêu tiết hệ tiên hóa vữa có thể trị bệnh dầy
bụng và dan đần.
• Mật ong: Ăn mật ong làn khoai lây một cách dên
dặn trong vông nửa thúng .sẽcó tác dụng trị bệnh
dan dạ dày.

• Sữa hò: Trong khoai tây có chứa hàm lượng lớn
viíamin và chất carbohydrate, nến nống sữa bò
trước hoặc sau khi ăn khoai tây thì vitamin và
carbohydrate sẽ kết lư/p V('n protein và canxi trong

33