Page 23 - Cẩm Nang Thực Phẩm Hợp Kỵ

Qẩit4ixincf,ÌỈu^pUẩmịụep^, kiỷ

hóa, như vậy sẽ mất đi giá trị dinh dưỡng có trong
ớt ngọt.

0 RAU HẸ

HỢP

• Đậu phụ: Rau hẹ có tác dụng tăng cường tuần
hoàn máu, nâng cao sức đề kháng của cơ thể;
đậu phụ có công dụng ích máu, giải nhiệt, bổ
huyết, tăng cường sinh lực, giảm căng thẳng. Do
đó, nếu kết hợp ăn đậu phụ với rau hẹ sẽ rất tốt
cho sức khỏe.

• Giá đỗ: Ăn giá đỗ với rau hẹ có tác dụng thanh
nhiệt giải độc, loại bỏ khí hư, có lợi cho đường
ruột, hơn nữa có thể chống béo phì.

• Trứng gà: Rau hẹ có công dụng bổ gan thận,
ích dương; trứng gà có tác dụng ích tâm an
thần, bổ huyết. Do vậy khi ăn trứng gà với rau
hẹ vừa có hương vị hấp dẫn, lại vừa giàu chất
dinh dưỡng.

• Thịt gà: Thịt gà dược ăn với lá hẹ có tác dụng bổ
thận, liãt thông khí huyết, ngoài ra còn có thê trị
bệnh liệt dương, thận hư, đau dạ dày...

• Cà tím: Ăn cà tím với rau hẹ có tác dụng thanh
nhiệt giải độc, hoạt huyết, nhuận tràng, tốt cho
tiêu hóa, phù hợp hơn khỉ sử dụng vào mùa đông.

23