Page 18 - Cẩm Nang Thực Phẩm Hợp Kỵ
P. 18
TS. NGUYỀN THANH HẢ (hiên soạn)_______________
0 RAU MUỐNG
HỢP
• Cà rốt trắng: Cà rốt trắng và rau muống đem xay
lẫn lấy nước, trước khi uống cho thêm chút mật
ong có thể trị hênh phổi xuất huyết, mũi xuất
huyết và bệnh đi tiểu ra máu.
• ớt chín: Khi ăn rau muống nên cho thêm một chút
ớt thì hương vị thêm đậm đà hơn, giàu vitamin và
khoáng chất hơn, ngoài ra còn có công dụng hạ
huyết áp, giải độc, trị phù thũng.
• Chân gà: Chân gà có chứa hàm lượng protein
cao. Rau muống giàu chất xơ. Do đó ăn chân gà
với rau muống có tác dụng làm đẹp da, hỗ trợ
tiêu hóa.
KỴ
• Hạt cẩu kỷ tử (Đông y): Hàm lưcmg kali trong
rau muống và hạt cẩu kỷ tử rất cao, do đó ăn
nhiều rau muống lẫn cẩu kỷ tử dễ bị chướng bụng,
đi ngoài.
• Sữa: Những sản phẩm như: Sữa bò, sữa chua,
pho mát đều chứa hàm lượng chất canxi cao,
còn rau muống lại chứa một số thành phần
hóa học có thể ảnh hưởng đến việc hấp thụ
canxi.
la
