Page 77 - Cẩm Nang Di Dưỡng Cho Phụ Nữ Mang Thai
P. 77
CHUCNG 3
^ 1 ^ GIỚI THIỆU MÓN ẪN I
Nguyên liệu: Lạc nhân 50g, rau cần non 150g, tỏi 10g, đt Đà Lạt 1 quà, dắu lạc 10g, muối 5g, đường
trảng 1g, một ít bột năng.
Cách chẽ biến: 1. Lạc nhân ngâm nưđc ấm, rùa sạch, Rau cán bỏ lá, gốc rửa sạch, thái đoạn. Tỏi bóc vỏ
đập dập. ớt Đà Lạt thái miểng nhỏ.
2. Cho dâu vào chảo đun nóng, phi tỏi thđm, cho rau cần, ỏt đỏ vào xào gần chín.
3. Cho muối, đường trắng, sau đó cho lạc nhân vào đun chín, hòa nước bột nâng vào đun
đến khi gán cạn là được.
Cách dùng: An vào các bữa chính.
Công dụng: cỏ chứa vitamin B1, sáL kẽm, có tác dụng bổi bổ sức khỏe, rất tốt cho thai phụ.
75
