Page 72 - Cẩm Nang Di Dưỡng Cho Phụ Nữ Mang Thai

Thực phẩm nôn và không nên ăn trong giai đoạn
giữa thai kl (tháng thứ tư - tháng thứ sáu)

GẠO NẾP

G lởl THIỆU:
Gạo nếp là m ột trong những loại gạo phổ biến ỗ nưổc ta,
thường dùng để nấu cdm nếp, làm bánh, đổ xôi, nấu cháo... Gạo
nếp cỏ giá trị dinh dưỡng cao, m ùi vị thdm ngon, đưực m ọi người yêu thích.

( ^ CÔNG DỤNG )

Gạo nếp tính ấm, vị ngọt giàu chất dinh dưỡng, có chứa tinh bột đường, canxi, phốt pho, sát vitamin
B I, B2... Có tác dụng ấm vị, bổ trung ích khí, bổ phế kiện tl, chống tả. Gạo nếp còn có tác dụng đối với người
đi tiểu nhiêu lân, mệt mỏi, bổ khí, thích hợp ăn vào mùa đông.

( 1 ^ ' thỰc phẩm tường khắc' 1 í ^ c CHÚ Ý I

- Rượu: Gạo nếp ăn cùng với rượu 1. Gạo nếp tính ấm, nỏng, người nóng trong không nên
sẽ khiến người uống rượu say hdn và ân nhiêu, vl sẽ khó tiêu hóa, làm tổn thương tì vị.
khó tỉnh rượu hơn.
2. Gạo nẽp là thực phẩm nóng, không nên ăn nhiêu trong
một lân.

( ^ G l ở l THIỆU MÓN ẢN ỉ

Nguyên liệu; Gạo nép 50g, hạt sen 20g, củ mài 25g, táo tàu
10 quả, đường tráng.
Cách chế biến; 1, Gạo nếp vo sạch, hạt sen bỏ tâm ngâm nước,
củ mài rửa sạch thái con ch), táo đỏ rủa sạch.
2. Lấy nổi áp suất đổ nưdc vào đun sối cho hạt
sen, gạo nểp vầo đun lừa nhò khoảng 30 phút
3, Sau đổ cho củ mài, táo đỏ, đường tráng vào
đun thèm 5 phút là được.
Cách dùng: An bữa sáng, bữa tối.
Công dụng: Món ăn cổ tác dụng kiện tl chống tả, dưỗng
CHÂO HẠT SEl khỉ dưỡng tâm, thlch hộp cho thai phụ cố t khí
hư yếu, cơ thể mệt mỏi, mất ngủ, tâm trạng
GẠO NẾP lo lảng.

70