Page 82 - Cẩm Nang Di Dưỡng Cho Phụ Nữ Mang Thai
P. 82
HẢI SÂM
GIỚI THIỆU;
Hải sâm có tên gọi dân gian là đỉa biển, thân dài và da
có lông, xưdng trong nằm ngay dưđi da, sống ỏ biển. Hải
sâm là loại thực phẩm quỷ hiếm, có tác dụng bổi bổ. Tập tính
sinh sống của loài hải sâm rất đặc biệt, cứ mùa hè đến, khi
nhiệt độ nưổc biển cao hớn 16°c, hải sâm sẽ chui xuống đáy biền “ ngủ hè” , cho dến khi mùa
thu, độ ấm nước biển hạ xuống, nó mới chui ra hoạt động.
{ A CÔNG DỤNG )
Hải sâm có giá trị dinh dưỡng cao. Thịt hải sâm non mém, dai, ngon ngọt, giàu chất đạm, ít béo, trong
100g hải sâm có chứa 70g chất đạm, chất béo chỉ có 1g, là thực phẩm rất tốt đối vói người bệnh cao huyết áp,
bệnh tim mạch, viêm gan, người già, trẻ nhỏ. Người mất quá nhiểu máu àn hải sâm có tác dụng bổ cốt sinh
tân, nhanh chóng khôi phục nguyên khí.
Nghiên cứu chứng minh, hải sâm chứa hdn 50 loại thành phần dinh dưỡng cắn thiết cho hoạt động sinh
lí của con người, trong đó hàm lượng chất đạm cao hdn 55%, hđn nữa, hải sâm còn có tác dụng làm đẹp. Thịt
hải sâm chứa 18 loại axit amin, trong đó arginine có hàm lượng phong phú nhất là thành phần chủ yếu cấu
tạo tể bào tinh trùng ở nam giới, thúc đẩy sự tái sinh tế bào và hổi phục cd thể, nâng cao khả năng miễn dịch,
giúp kéo dài tuổi thọ, giảm mệt mỏi...
Hải sâm chứa chất làm mém xương có tác dụng tâng cường khả năng miễn dịch, bổ thận ích tinh, trừ hư
tráng dương, dưỡng huyết nhuận táo, thông tiện lợi tiểu.
ị ^ ^ t h Ực~p h ẩ m tư ơ n g ” k h ắ c )
Cam thảo.
CHÚ Ý
Hải sâm tính chất nháy, người tì vị hư hàn, đờm nhiéu,
phân lỏng không nên ăn.
80
