Page 33 - Cẩm Nang Di Dưỡng Cho Phụ Nữ Mang Thai

I ^ ^ G lớ l THIỆU MÓN ẢN Ị

Nguyên liệu: Tôm nõn tươi 60g, đậu phụ non 200g, trứng gà 2 quả, cải chíp 50g, gừng tươi 8g, dầu lạc
10g, muối 6g, hạt nêm, rượu mỗi loại 3g.
Cách chế biến: 1. Tôm nõn rửa sạch, ướp với rượu, đậu non cắt thành miếng, trứng gà bỏ lòng đỏ, giữ lại lòng
ừắng, cải chíp rửa sạch, gừng gọt vỏ băm nhỏ.
2. Đun chảo nóng, phi gừng thơm, đổ nước hám xương vào, đun vừa lửa, cho tôm nõn, đậu
phụ, cải chlp vào.
3. Cho muối, hạt nêm, lòng trắng trứng gà, khuấy đéu đễn khi chín là được.

Cách dùng: Ăn vào bữa chính.
Công dụng: Món canh này giàu chất đạm, axit amin, sát, kẽm, natri, kali và nhiéu vitamin.

31