Page 36 - Cẩm Nang Di Dưỡng Cho Phụ Nữ Mang Thai

I S ) ® ®

TH ỊT VỊT

GIÓI THIỆU:
T hịt v ịt là thực phẩm rất phổ biến. Thịt v ịt không
những ngon miệng mà còn có tác dụng bổi bổ. A xit béo
không no chứa trong th ịt v ịt ít hdn nhiều lẩn so với th ịt
Idn và th ịt gà. Nếu chúng ta hấp thụ nhiều axit béo không no sẽ dễ mắc bệnh xd cứng hóa động
mạch, vì thế ăn th ịt v ịt tố t hdn ăn th ịt Idn, th ịt bò và th ịt dê.

^ị^CÔ N G DỤNG

Thịt vịt chứa chất đạm, chát béo và các loại vitamin, là thực phẩm bổi bổ sức khỏe. Thịt vịt tính vị cam
hàn, có tác dụng bổi bổ cơ thể, ích khí dưỡng thần, điéu vị hòa trung. Dân gian coi thịt vịt là món ăn bổ âm bổ
hư, lợi tiểu tiêu phù, có tác dụng với người sốt cao không giảm, cơ thề mệt mỏi, đại tiện khô táo, phù thũng.
Thịt vịt chứa nhiéu vitamin B và E hơn các loại thịt khác. Đông y cho rằng thịt vịt vị ngọt tính lạnh, không
động, quy vào phế kinh và thận kính, có tác dụng bói bổ, thanh phổi giải nhiệt bổ âm bổ huyết tiêu phù, chủ
trị bệnh phù thũng, mất ngủ, suy nhược, mẩn ngứa, thai phụ có chứng phù chân nên ăn nhiéu thịt vịt Nếu
muốn dưỡng thân trị bệnh nên chọn vịt già.

I A THựC PHẨM TƯỜNG KHẮC

Ba ba, thịt thỏ, hạch đào, mộc nhĩ, kiêu mạch.

Ị M CHÚ Ý Ị

Vi thịt vịt có tính lạnh hàn, người bị đau dạ dày, đau bụng, mỏi vai không nên ăn thịt vịt người dương suy
tì yếu, cảm mạo cũng không nên ăn.

34