Page 142 - Cẩm Nang Di Dưỡng Cho Phụ Nữ Mang Thai
P. 142

®   ^


              LẠC NHÂN



               GIỚI THIỆU:

               Lạc  nhân  hay  còn  gọi  là  dậu  phông,  là  m ột  loài  cây
           thực  phẩm thuộc  họ Đậu  có  nguổn  gốc tại Trung và  Nam
           Mĩ,  là  loài  cầy  thân  thảo,  là  hạt  của  loại  thực  vật  họ  hoa
           hình bướm. Vì lạc nhân có tác dụng  bổi  bổ cờ thể,  kéo dài
           tuổi thọ nên lạc dưọc ví như “ quả trường sin h” .



           {  ^    CÔNG DỤNG  ]
               Lạc nhân có giá trị dinh dưỡng cao hơn các loại lương thực khác, so với các loại thực phẩm động vật như
           trứng gà, sữa bò, thịt lợn, tuy ăn không ngon bằng nhưng hàm lượng chất đạm và chất béo lại tương đối cao.
               Thai  phụ thường xuyên ăn có thể ngăn  ngừa tình trạng thiếu sữa. Y học hiện đại chứng minh:  lạc nhân
           có tác dụng cám  máu tốt; Tác dụng cầm  máu của  lớp áo bên  ngoài  lạc nhân còn cao hơn gấp 50 lân  nhân
           lạc,  rất tốt với  những người  mắc các bệnh vé máu.  Uống  nước luộc của  lạc non  có thể ngăn  ngừa bệnh cao
           huyết áp ở thai phụ.


           Ị      T  H  ự  C   PHẨM TƯỜNG KHẮC )
               Dưa  lê:  Ân  cùng  vdi
           lạc nhân dễ bị ngộ độc.



           (  ^    CHÚ Ý  Ị
               1.  Lạc  nhân  có  nhiệt  lượng
           cao,  mỗi  100g  lạc  nhân  có  khoảng
           500  Kcal,  vì  thế  khi  ăn  cán  chú  ý
           lượng  dùng,  sau  khi  rang  chín  hoặc
           nấu chín, lạc nhân thường có tính nóng,
           không nên ăn nhiều.
               2.  Lạc  nhân chứa  nhiéu dáu,  khi tiêu  hóa  cân  mất nhiều
           dịch mật vì thế người mắc bệnh thận không nên ăn nhiéu.
               3.  Lạc  nhân  làm  tăng  quá  trình  đông  máu,  vì  thế  những
           người  có triệu  chứng tác động  mạch  hoặc  mức độ đông  máu  cao
           không nên ăn.
          140
   137   138   139   140   141   142   143   144   145   146   147