Page 141 - Cẩm Nang Di Dưỡng Cho Phụ Nữ Mang Thai
P. 141
CHUƠNG 4
^ ^ G H Ỉ I THIỆU MÓN ẰN
Nguyên liệu: Nấm kim châm 100g, dưa chuột 200g, kỉ tử 10g, tỏi 15g, dầu vừng, muối mỗi loại 3g,
xì dâu 10g.
Cách chế biến; 1. Nấm kim châm bỏ phân cuống già, rửa sạch; dưa chuột thái sọi; kl tử ngâm nưđc lạnh rửa
sạch; tòi băm nhỏ.
2. ĐỔ nước vào nổi đun sôi, cho nẩm kim châm vào đun lửa to, vớt ra.
3. Cho dưa chuột, nấm kim châm và các gia vị vào bát ửộn đêu là được.
Cách dùng: Ẩn vào bữa chinh.
Công dụng: Món ăn v| giòn, ngon miệng, có chứa nhiêu chất đạm, vitamin, chất khoáng, thích hợp cho
thai phụ.
139
