Page 147 - Cẩm Nang Di Dưỡng Cho Phụ Nữ Mang Thai

CHƯƠNG 4

THựC PHẨM BỊ N Ấ M M ố c

{ ^ CHÚ Ý )

Thai phụ nếu không cẩn thận ăn phải các thực phẩm bị nấm mốc, không chỉ thai phụ bị ngộ độc thực
phẩm mà còn ảnh hưởng đến thai nhi.
Độc tố trong nấm mốc sẽ xâm nhập vào cơ thể thai nhi làm cho thai nhi ngừng phát triển, dẫn đến thai
lưu, sảy thai. Hơn nữa, các cơ quan trong cơ thể thai nhi vẫn chưa phát triển hoàn thiện, chức năng gan thận
còn yếu, vi khuẩn độc tố có hại sẽ ảnh hưởng không tốt đến sự phát triển của thai nhi.
Độc tố trong nấm mốc cũng là chất gây ung thư, khiến thai phụ và thai nhi dễ mắc bệnh ung thư gan
hoặc ung thư dạ dày...

'ĩslỢO ŨslỪA

rnítẳư c iiĩỵ ĩ AÈD

CHÚ Ý )

Nếu thai phụ ăn thực phẩm chứa nhiéu chất béo trong thời gian dài (thịt mỡ, gan lợn)... sẽ làm tăng nông
độ cholesterol trung tính và axit cholic trong đường ruột những chất này sẽ gây bệnh ung thư ruột kết
Đổng thời, thực phẩm chứa nhiêu chất béo cũng làm tăng sự hỢp thành của hoóc-môn kích thích sữa,
khiến thai phụ dễ mấc bệnh ung thư vú. Nghiên cứu Y học cho thấy, ung thư vú, ung thư buổng trứng hay ung
thư cổ tử cung phần nhiêu đéu có tính di truyén.

THựC PHẦm n h iề u
CHẤT ĐẠM

CHÚ Ý )

Sau khi mang thai, việc hấp thụ các thức ăn có nhiéu chất đạm không chỉ ảnh hưởng đến cảm giác thèm
ăn của thai phụ mà còn làm tăng gánh nặng của đường ruột ảnh hưởng đến việc hấp thụ các chất dinh dưỡng
khác, dẫn đến mất cân bằng dinh dưỡng.
Hấp thụ quá nhiều chất đạm khiến cơ thể sản sinh một lượng Iđn lưu huỳnh oxit histamine và các chất
khác có hại cho cơ thể, gây ra đắy hơi, ăn không ngon, chóng mặt mệt mỏi, cũng dễ dàng dãn đến tăng
cholesterol, tăng áp lực lọc tiểu cầu thận.
Hấp thụ quá nhiêu chất đạm dẫn đến tích tụ ừong mô liên kết trong cơ thể, gây ra sự thay đổi các tổ
chức và cơ quan của cơ thể, dễ dẫn đến bệnh ung thư.
145