Page 128 - Cẩm Nang Di Dưỡng Cho Phụ Nữ Mang Thai
P. 128

HẠCH ĐÀO




               GIỚI THIỆU:

               Hạch đào còn gọi  là hổ đào,  là m ột trong  bốn  loại  hạt
           quả khô nổi tiếng thế giổi. Hạch đào với lổp cùi th ịt dày và
           có  vị  ngọt thdm   ngon,  có  giá  trị  dinh  dưỡng  phong  phú,
           còn đưởc gọi là “ quả trường th ọ ” .




                 CÔNG DỤNG  Ị


               Hạch  đào  chứa  nhiéu  chất dinh  dưỡng,  trong  100g  hạch  đào  có  chứa  15 - 20g  chất đạm,  60  -  70g
           chất  béo,  10g  cacbonhydrate;  đổng  thòi  chứa  các  chất  khoáng,  nguyên  tố  vi  lượng  như  canxi,
           phốt  pho,  sắt,  caroten.  Thành  phẩn  chủ  yếu  của  chất  béo  chứa  trong  hạch  đào  là  axit  glycerides,  sau
           khi  ăn  không  những  không  làm  cholesterol  tăng  lên  mà  còn  giảm  sự  hấp  thụ  cholesterol  ở  đường  ruột
           vì  thế,  là  thực  phẩm  lí tưởng  cho  người  bệnh  cao  huyết áp,  xd  cứng  động  mạch.  Ngoài  ra,  những  chất
           béo  này còn  cung  cấp  cho  nhu  cầu  năng  lượng  ở  đại  nâo.  Nguyên  tố vi  lượng  chứa  trong  hạch  đào  là
           kẽm  và  magie  là  thành  phẩn  chủ  yếu  của  tuyến  yên,  là  thực  phẩm  bổ  não,  có tác dụng  kiện  não  ích  trí.
           Hạch  đào  không  chỉ  là  thực  phẩm  bổi  bổ  não,  mà  còn  chữa  trị  chứng  thán  kinh  suy  nhược.  Người  mắc
           bệnh  đau  đầu,  mất  ngủ,  tim  đập  nhanh,  ăn  uống  không  ngon,  đau  lưng  nhức  mỏi,  có  thể  ăn  1  - 2  nhân
           hạch  đào vào  bữa  sáng  và  bữa tối.  Hạch  đào còn  có tác dụng  bổ  khí ích  huyết  nhuận  táo  hóa  đờm,  âm
           phế  nhuận tràng,  tán  phù  tiêu  độc.  Nghiên  cứu  khoa  học  những  năm  gần  đây đã  chứng  minh,  hạch  đào
           có  tác  dụng  phòng  chống  các  bệnh  ung  thư,  tăng  cường  trí não,  giúp  sáng  m ắt  đẹp  da,  thích  hdp  cho
           thai phụ.


                 ITHỰC PHẨM TƯƠNG KHẮC  Ị


               Không ăn hạch đào với thịt gà rừng, rượu trắng.




                  CHÚ Ý


               Người âm hư nội nhiệt đau bụng đi ngoài, chảy máu
           cam... không nên ăn hạch đào.

          126
   123   124   125   126   127   128   129   130   131   132   133