Page 128 - Cẩm Nang Di Dưỡng Cho Phụ Nữ Mang Thai

HẠCH ĐÀO

GIỚI THIỆU:

Hạch đào còn gọi là hổ đào, là m ột trong bốn loại hạt
quả khô nổi tiếng thế giổi. Hạch đào với lổp cùi th ịt dày và
có vị ngọt thdm ngon, có giá trị dinh dưỡng phong phú,
còn đưởc gọi là “ quả trường th ọ ” .

CÔNG DỤNG Ị

Hạch đào chứa nhiéu chất dinh dưỡng, trong 100g hạch đào có chứa 15 - 20g chất đạm, 60 - 70g
chất béo, 10g cacbonhydrate; đổng thòi chứa các chất khoáng, nguyên tố vi lượng như canxi,
phốt pho, sắt, caroten. Thành phẩn chủ yếu của chất béo chứa trong hạch đào là axit glycerides, sau
khi ăn không những không làm cholesterol tăng lên mà còn giảm sự hấp thụ cholesterol ở đường ruột
vì thế, là thực phẩm lí tưởng cho người bệnh cao huyết áp, xd cứng động mạch. Ngoài ra, những chất
béo này còn cung cấp cho nhu cầu năng lượng ở đại nâo. Nguyên tố vi lượng chứa trong hạch đào là
kẽm và magie là thành phẩn chủ yếu của tuyến yên, là thực phẩm bổ não, có tác dụng kiện não ích trí.
Hạch đào không chỉ là thực phẩm bổi bổ não, mà còn chữa trị chứng thán kinh suy nhược. Người mắc
bệnh đau đầu, mất ngủ, tim đập nhanh, ăn uống không ngon, đau lưng nhức mỏi, có thể ăn 1 - 2 nhân
hạch đào vào bữa sáng và bữa tối. Hạch đào còn có tác dụng bổ khí ích huyết nhuận táo hóa đờm, âm
phế nhuận tràng, tán phù tiêu độc. Nghiên cứu khoa học những năm gần đây đã chứng minh, hạch đào
có tác dụng phòng chống các bệnh ung thư, tăng cường trí não, giúp sáng m ắt đẹp da, thích hdp cho
thai phụ.

ITHỰC PHẨM TƯƠNG KHẮC Ị

Không ăn hạch đào với thịt gà rừng, rượu trắng.

CHÚ Ý

Người âm hư nội nhiệt đau bụng đi ngoài, chảy máu
cam... không nên ăn hạch đào.

126