Page 124 - Cẩm Nang Di Dưỡng Cho Phụ Nữ Mang Thai

c Thực phẩm nên và không nên ăn trong giai đoạn
cuối thai kì (tháng thứ bảy đển khi sinh)
g ) (ẵ) ®

CON NGAO

GIỚI THIỆU:
Con ngao hay còn gọi là nghêu, thuộc họ ngao, th ịt và vỏ đểu
đưdc sử dụng làm thuốc trong Đ ông y, chữa trị đưỢc nhiểu bệnh
chứng. Ngao có hình tam giác vổi hai vỏ đều nhau. Màu sắc phía
vỏ ngoài có màu vàng nhạt, màu trắng sữa hoặc màu nâu, phía
trong có màu trắng. Ngao có giá trị dinh dưỡng cao, là món hải sản
yêu thích của mọi gia đình.

I CÔNG DỤNG

Ngao chứa nhiễu chất đạm, taurine, canxi, magie, sất phốt pho và các vitamin. Trong 100g ngao có
chứa 266mg taurine. Taurine ngoài tác dụng giảm cholesterol trong máu, điêu chỉnh huyết áp, còn giúp tăng
cường thị lực, giúp hệ trung khu thần kinh, dây thần kinh ngoại vi, đặc biệt giúp phát triển trí não trẻ nhỏ. Thịt
ngao có giá trị dinh dưỡng cao, giàu chất đạm, ít béo,
chất sắt trong thịt ngao giúp ngăn ngừa chứng thiếu
máu và cải thiện tình trạng suy nhược cd thể. Ngoài ra,
thịt ngao còn chứa lượng vitamin E phong phú, ngăn
ngừa bệnh alzheimer và chống lão hóa. Đông y cho
rằng, thịt ngao có vị mặn, tính hàn, có tác dụng bổ âm,
sáng mắt, tiêu đờm, ích tinh, nhuận táo, rất thích hđp
với phụ nữ mang thai.

( ^ CHÚ Ý Ị

1. Thịt ngao là thực phẩm trọ hỏa, sinh đờm,
người bị bệnh lâu ngày không nên ăn.
2. Người tì vị hư hàn không nên ăn nhiéu.

3. Khi chế biến không nén cho mì chính và
nhiễu muối, tránh làm mất vị thơm ngon của ngao.

4. Không ăn thịt ngao khi chưa chín, tránh bị
nhiễm bệnh.

122