Page 123 - Cẩm Nang Di Dưỡng Cho Phụ Nữ Mang Thai
P. 123
Nguyên liệu: Táo 500g, đường tráng, bột mì, lòng trắng trứng gà, bột hạt dẻ mỗi loại 100g, dầu lạc 800g.
Cách chế biến: 1. Táo gọt vỏ, bỏ hạt, thái miếng; bột hạt dẻ hòa lẫn với lòng trắng trứng gà.
2. Lăn miếng táo vào bột mì, sau đó trộn với hỗn hợp bột hạt dẻ.
3. Cho dắu vào chảo đun nóng, thả miếng táo tẩm bột vào chiên chín vàng, vớt ra.
4. Cho một ít dầu ăn vào chảo, cho ít đường vào đun hơi ngả vàng, đổ nhanh táo đâ chiên
vào đảo đéu cho nước đường dính đêu trên mặt táo là được.
Cách dùng: Ăn vào các bữa chính.
Công dụng: Món ăn có màu vàng đẹp mắt giòn xốp, có tác dụng bình gan ích khí.
121
