Page 102 - Cẩm Nang Di Dưỡng Cho Phụ Nữ Mang Thai

RAU D IẾP

GIỚI THIỆU;
Rau diếp là m ột chi thực vật có hoa trong họ Cúc,
phân bố khắp th ế g iớ i, nhưng chủ yếu trong các khu
vực ôn đổi. Rau diếp là loại rau sinh trư ỏng vào mùa
xuân và dẩu hạ, vị m át, có th ể ăn số n g hoặc chín.
Rau d iế p có v ị ngon n g ọ t, g iò n , g iú p th a n h n h iệ t,
giải khát.

I l ặ p CÔNG DỤNG Ị

Rau diếp chứa rất nhiều vitamin và muối vô cơ, trong đó hàm lượng sắt khá phong phú, sắt trong rau
diếp dưới tác dụng của axit hữu cơ và dung môi giúp cơ thể dễ hấp thụ. Ân rau diếp thường xuyên có thể chữa
các bệnh thiểu máu. Đặc biệt, trong rau diếp có chứa một loại dung môi, giúp loại bỏ các tế bào ung thư, tăng
sự trao đổi chất đường, có tác dụng lớn đối với người già mắc bệnh tiểu đường. Ằn rau diếp thường xuyên
còn tăng cường sự phân tiết của dịch dạ dày và tiêu hóa, có ích đối với người bệnh cao huyết áp và bệnh tim
mạch. Hàm lượng nguyên tố Flo chứa trong rau diếp có ảnh hưởng rất tốt đến sự phát triển thể chất và sự trao
đổi chất cơ bản của cơ thể. Có thể tháy, rau diếp rất có lợi cho thai phụ và thai nhi.

( ^ THựC PHẨM TƯƠNG KHẮC ỉ

- Mật ong: Mật ong có tính lạnh, rau diếp cũng có
tính lạnh, ăn cùng nhau dễ gây đau bụng, đi ngoài.

( ^CHÚÝ I

1. Người tì vị hư hàn, đau bụng, đi ngoài không
được ăn.
2. Người bị cảm lạnh không nên ăn.

100