Page 104 - Cẩm Nang Di Dưỡng Cho Phụ Nữ Mang Thai

nên và không nên ăn trong giai đoạn
kì (tháng thứ tư - tháng thứ sáu)
^ ® ® ^
o NHỮNG THựC PHẨM THAI PHỤ KHÔNG NÉN ĂN o

CUA

GIỚI THIỆU: Cua không chỉ là thực phẩm mà còn là loại
thuốc cỏ công dụng tốt. Đông y cho rằng cua tính lạnh, vị mặn, th ịt cua có tác dụng thanh nhiệt,
tán huyết, bổ âm, kinh mạch; vỏ cua cũng có tác dụng thanh nhiệt, giải dộc, giảm đau. T hịt cua
vị ngon ngọt, giàu giá trị dinh dưỡng, hàm iưdng chất dạm gấp nhiều lẩn so với cá và th ịt lỌn,
hàm iưỢng phytoxanthin, canxi, phốt pho, sắt và vitam in A cũng khá cao. Có điểu, không phải
ai cũng ăn đưdc cua. Một số người bị bệnh không nên ăn hoặc nên ăn ít cua.

( CÔNG DỤNG )

Đông y cho rằng, cua có tính lạnh, có tác dụng hoạt huyết, hóa đờm, người tì vị hư hàn ăn vào dễ bị đau
bụng, đi ngoài, phụ nữ cơ thề yếu mệt sau khi ăn có thể bị sảy thai.

( ^ C H Ú Ý )

Thai phụ khó đẻ, có thề ăn một ít cua hoặc ghẹ giúp đẻ nhanh hơn.

MỨT HOA QUẢ

GIỚI THIỆU: Mứt hoa quả là thực phẩm đưỢc chế biến
từ các loại quả, cô đặc với đường hoặc mật như đào, hạnh,
lê, táo... ví dụ: Mứt táo, mứt đào...

( C Ổ N G DỤNG* !

Trong quá trình chế biến mứt hoa quả, người ta thường thêm các loại phẩm màu và thuổc chống thối
mốc. Khả năng trao đổi chất cùa ttiai phụ chậm hơn người bình thường, vì thể không nên ăn những thực phẩm
có các chất hóa học này, vì có thể gây hại đến cơ thể và ứiai nhi.

CHÚ Ý )

Mứt hoa quả thường có vị chua ngọt, có tác dụng khai vị kiện tì, thai phụ tiêu hóa không tốt hoặc ăn
uống không ngon miệng chl nên ăn một chút
102