Page 107 - Cẩm Nang Di Dưỡng Cho Phụ Nữ Mang Thai
P. 107

Ớ T   C A Y




       ớ t là  m ột  loại  quả thuộc cây họ Cà,  dùng  làm  gia
   vị, rau và thuốc, ớ t là thực vật có m ùi vị thdm , cay, giá
   trị  dinh  dưỡng  cao,  chứa  nhiểu  vitam in  A,  c,  có  tác
   dụng  chống  hàn,  kích  thích  tiêu  hóa.  Trong  khi  chế
   biến,  ớt có tác  dụng  diệt  khuẩn,  loại  bỏ  mùi  tanh  hôi,
    là thực phẩm quen thuộc trong m ỗi gia đình.







         ổt có tính nóng, kích thích mạnh, dễ tiêu hao nước trong đường ruột làm cho đường ruột khô nóng,
      gây táo bón. Khi đường ruột co lại, thai phụ khó đi đại tiện, làm bụng khó chịu, chèn ép vào thai nhi trong
      tử cung, có thể gây động thai, thai phát triển không bình thường, nước ối vỡ sớm, đẻ non, sảy thai...







      K H O A I   T Â Y



       GIỚI THIỆU:
       Khoai  tây  là  loại  cây  nông  nghiệp  ngắn  ngày, thuộc  họ  Cà,  sử dụng  củ  lấy tinh  bột,  có  giá
   trị dinh dưỡng cao và là m ột trong những thực phẩm lí tưởng của người  Mĩ. Khoai tây chứa nhiểu
   tinh bột và rất ít chất béo, trở thành thực phẩm đưdc trổng chủ yếu ở m ột số nước trên thế giỏi.

          NGUYỀN NHÂN  Ị

       Mặc dù khoai tây chứa nhiéu chất đạm, nhưng nó lại chứa một độc tố là Solanine. Nếu thai phụ ăn khoai tây
   chứa Solanine nhiéu và ừong thời gian dài, chất này sẽ gây hại đến thai nhi, khiến thai nhi dễ bị dị tật Hơn nữa,
   độc tố này không thể mất khi bị ngâm nước, hấp, luộc, vì thế thai phụ nên ít ăn khoai tây hoặc không nên ăn.
         ICHÚÝ  Ị

       Khoai tây mặc dù được làm thành món  khoai tây chiên thơm ngon,  sau  khi được xữ lí ở nhiệt độ cao,
   hàm lượng  Solanine đã giảm đi nhiéu,  nhưng lại chứa quá nhiéu dắu mỡ và thành phần muối, ăn nhiéu sẽ
   dẫn đến cao huyết áp, tàng nguy cơ đẻ non, vì thế, thai phụ không nên ăn nhiéu khoai tây chiên.
                                                                                   105
   102   103   104   105   106   107   108   109   110   111   112