Page 77 - Dân Dã Đậm Đà Thanh Mát

73

Canh vỏ dưa thịt bằm
m

Nguyên liệu

— vỏ dưa hấu: 200g
— Thịt bằm: lOOg

— Gia vị thông thường: lượng vừa đủ

Thực hiện

Bỏ phẩn vỏ xanh bên ngoài của vỏ dưa hấu, xắt lát dày.

Nấu sôi nước, cho thịt bằm vào, vặn lửa lớn, nêm gia vị vừa ăn.
Chờ nước sôi lại, cho vỏ dưa vào, nấu chín mềm, tắt bếp.

Dinh dưỡng

Trong vỏ dưa hấu có chất citrulline, có tác dụng làm giảm đau mỏi
cơ bắp, bảo vệ hệ thống miễn dịch và loại bỏ các chất độc hại ra

khỏi cơ thể. Vỏ dưa hấu còn có tác dụng làm giảm cân.

Canh vỏ dưa hấu là món đơn giản dễ làm, thanh mát, giúp giải
nhiệt trong mùa nóng.