Page 82 - Dân Dã Đậm Đà Thanh Mát

78

Nước râu bắp mía tau

Nguyên liệu

- Râu bắp: 100g
- Mía lau: vài khúc ngắn

- Cà rốt: 2 củ cắt nhỏ
- Lá dứa: vài lá
- Đường phèn: một ít

Thực hiện

Râu bắp rửa sạch, mía lau chẻ nhỏ, cho chừng 2 lít nước vào nồi.

Cho mía lau, cà rốt, râu bắp và lá dứa vào, nấu 1 giờ, sau đó cho
đường phèn vào, nấu đến khi đường tan là được.

Rót nước râu bắp ra ly để nguội, uống lạnh sẽ ngon hơn.

Dinh dưỡng

Mía lau có vị ngọt, có công dụng giải độc rượu, giải được các

sức nóng của thuốc, trị hôi miệng, ho, họng sưng đau, hạ đường
huyết, táo bón.

Râu bắp có công dụng lợi tiểu... tăng bài tiết mật, giảm độ nhớt
của mật, tạo điều kiện dẫn mật vào ruột được dễ dàng, còn làm