Page 87 - Dân Dã Đậm Đà Thanh Mát

8 7

Xay xong rót sinh tố ra ly, thêm đá, đường, tùy sở thích, cho dừa
nạo lên trên để dùng kèm. Có thể dùng ngay, hoặc để trong ngăn
mát tủ lạnh khoảng hai tiếng cho thơm ngon đậm đà hơn.

Dinh dưỡng

Rau má không chỉ là một loại rau thông dụng để ăn hàng ngày mà
còn có công dụng sát trùng giải độc. Ngoài ra, rau má cũng là một

loại dược thảo có tính bổ dưỡng rất cao, có nhiều sinh tố, khoáng
chất, những chất chống oxy hoá, cải thiện trí nhớ, làm chậm sự
lão hoá, cải thiện vi tuần hoàn và chữa nhiều chứng bệnh về da.

Mua rau má nên chọn loại tươi ngon, không quá non nhưng cũng
không quá già để món sinh tố ngon đạt chuẩn. Sinh tố đậu xanh
rau má có màu vàng nhẹ pha lẫn màu xanh bắt mắt, vị thanh

ngọt. Đây loại thức uống dân dã dễ làm, có còng dụng thanh
nhiệt mát gan.

Rau má tuy rất tốt nhưng cũng không nên uống nhiều, không nên
dùng liên tục quá nửa tháng vì nếu dùng nhiều sẽ bị tụt huyết áp.
Người đang mắc bệnh tiểu đường, bệnh gan, tiền sử bệnh tổn

thương da, ung thư hoặc người đang sử dụng một số loại thuốc
thì không nên dùng rau má, để tránh những tác dụng phụ không
mong muốn.