Page 92 - Dân Dã Đậm Đà Thanh Mát

86

MÚC chè ra chén, rưới nước cốt dừa lên trên, ăn nóng hoặc ăn với
đá bào đểu ngon.

Dinh dưỡng

Bắp có vị ngọt, tính ấm, giàu dinh dưỡng.

Sắn dây vị ngọt, tính bình, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc.

Yêu cầu của một món chè bắp ngon là chè có độ sánh vừa phải,
ngọt thanh, hương vị của các nguyên liệu hòa quyện thích hợp.