Page 81 - Dân Dã Đậm Đà Thanh Mát

77

Canh khổ qua, lá sen

Nguyên liệu

— Khổ qua tươi: 150g
— Lá sen tươi: 1 lá

— Gia vị thông thường: lượng vừa đủ

Thực hiện

Khổ qua: bỏ hạt, xắt miếng.

Lá sen: rửa sạch, xé thành mảnh.

Cho lượng nước vừa đủ vào nổi, nấu sôi, cho khổ qua và lá sen
vào, nêm gia vị vừa ăn.

Dinh dưỡng

Khổ qua có tính hàn, không độc, có tác dụng mát gan, nhuận
trường, lợi tiểu, hỗ trợ hệ tiêu hóa, làm đẹp da.

Lá sen có tính mát, giúp giải độc và thanh nhiệt cơ thể.

Canh này có công dụng giải cảm, thanh nhiệt, và cũng thích hợp
với những người muốn giảm cân.