Page 45 - Các Món Ăn Dưỡng Sinh

Cho cofm, lá chè tưofi, đường trắng vào nồi trõ,
thêm 500 ml nước. Bên ữên đặt vỉ đồ sôi, xếp cá mè
gói lá sen lên trên vỉ.
Ehan nhỏ lửa để hấp cá, chờ cạn hết nước, cơm, lá
chè tươi và đường cháy bốc khói hun trong khoảng 10
phút, có thể lấy cá ra, xếp vào đĩa, bóc lá sen khi ăn.

Công dụng:

Ôn bổ tỳ vị, giải thử khứ thấp. Thích hợp với
người tỳ vị khí hư, do thử thấp sinh ra chướng bụng
khó tiêu, kém ăn, tiêu chảy. Có tác dụng bồi bổ cơ
thể, làm cho thiếu nữ da dẻ hồng hào, tươi tắn sắc
diện, bồi dưỡng ữẻ đang tuổi lớn, làm giảm cân đối
với người béo phì.

Cháo hạt sen

Thành phần:
- Hạt sen non: 20gr
- Gạo tẻ: lOOgr.
Cách chế biến:

Bỏ hạt sen non vào nước, rửa sạch bóc vỏ, bỏ tâm
sen, cho vào nồi thêm nước, nấu chm nhừ.
Vo sạch gạo, cho vào nồi nấu thành cháo loãng,
cho hạt sen đã rứiừ vào rồi khuấy đều, thật nhuyễn
là được.

Cách dùng:

Ản lúc đói hoặc ăn thay cơm.

ở