Page 43 - Các Món Ăn Dưỡng Sinh

chân giò chúi nhừ, vớt bỏ hành và gừng, cho thêm
mì chính đủ ngọt là xong.

Công dụng:

Kiện tỳ bổ phế, thích hỢp với người tỳ vị hư
nhược, ăn không tiêu, kém ăn, phế hư ho nhiều, thân
thể suy nhược sau khi ốm. Có tác dụng tăng cường
thể trạng, người khỏe dùng canh này sẽ có tác dụng
làm da dẻ hồng hào nhuận sắc và trẻ trung hơn.

Canh bí đao

Thành phần:

- Bí đao cả vỏ: 500gr
- Trần bì
- Gừng tươi, muối.

Cách chế biến:

Bí đao để hạt rửa sạch thái miếng bỏ vào nồi, cho
thêm trần bì, gừng tươi, muối, nước vừa đủ, đun chúi
bí thì ăn bí, uống canh.

Cách dùng:

Mỗi ngày 1 lần.

Công dụng:
Hạt bí đao lọfi thấp, vỏ bí đao thì lợi thủy, bí đao ăn
cả vỏ hạt thì công hiệu càng cao. Trần bì có tác dụng
lý khí, kiên tỳ, lợi thấp, gừng hành thông dương hóa
ẩm lợi thủy ăn kết hỢp với bí đao sẽ hỗ trỢ giảm béo.