Page 25 - Các Món Ăn Dưỡng Sinh

Cách dùng:
Ngày ăn 2 lần vào lúc đói, có thể ăn thường xuyên.

Công dụng:

Bổ gan, tư thận, dưỡng huyết, sáng mắt. Thích hợp
với người can thận âm hư dẫn đến hoa mắt chóng
mặt, thị lực giảm sút, nghe kém, đau lưng mỏi gối,
bạc tóc sớm, táo bón.

Cháo ngô đồng

Thành phần:

- Ngô đồng: 300gr
- Một củ cà rốt
- Một khúc bí đao.

Cách chế biến:

Ngô cho vào nấu, ninh cho nhừ, nóng.
Lấy 1 củ cà rốt non (không lõi), một khúc bí đao.
Hai thứ thái lát, luộc chúi cùng một ít hành rồi
xếp vào khay cùng một ít rau mùi.
Đổ cháo ngô còn nóng lên trên.
Sau 1 giờ, cháo đông lại, cho ra đĩa cắt thành miếng.

Cách dùng:
Ản với muối vừng, lạc hoặc tương.

Công dụng:

Đây là món ăn chay có tác dụng kiện tỳ, lợi thủy,
dùng tốt cho người bị bệnh thận.

' -rX
X í -
.íL;