Page 20 - Các Món Ăn Dưỡng Sinh

Bổ GAS ĨHẠN

6a t)a Kấp gừng

Thành phần:
- Ba ba một con cỡ; 200-300gr
- Gừng tươi; 5gr
- Muối, rượu nếp mỗi thứ một chút.

Cách chế biến:
Dùng nước nóng rửa sạch bên ngoài, mổ bụng, bỏ
ruột, giữ lại gan và trứng, rửa sạch, lau khô.
Đặt ngửa con ba ba lên một cái đĩa, cho gừng đã
thái lát, muối và một chút rượu nếp vào bụng. Đem
hấp cách thủy 30-45 phút là được.

Cách dùng:

Có thể dùng làm món điểm tâm hoặc làm thức ăn
trong bữa cơm, chú ý là cần ăn lúc nóng.

Công dụng:

Dưỡng âm thanh nhiệt. Dùng cho những trường
hợp viêm gan kèm theo sốt nhẹ, đêm ngủ ra mồ hôi
trộm. Đây là món ăn có nhiều chất bổ, râ"t tốt đối với
những bệnh nhân viêm gan mạn tứih, cơ thể suy
nhược.

ỳ /
21