Page 68 - Các Hoạt Chất Tự Nhiên Trong Phòng Bện Ung Thư

Những chất hoá học độc tế bào cần đưa vào một lượng lốn
và duy trì lâu dài quá trình sinh sản tái sinh gây ra ung thư
gan (chloroform, furan, Cumarin), ung thư phế quản
(Saccharin, O - fenyloenol), tấn công thận (d - limomen; 1-4
dichlorobenzen).
Thêm vào thực phẩm chất butylate hydroxy anisone (BHA)
là châV gây ung thư không độc hại gen - nó kích thích
peroxysom và gây tăng các oxyd và H20 2.
Khi đưa vào cơ thể một lượng lốn gây ra quá sản đường
tiêu hoá. Song người ta chú ý sản phẩm chuyển hoá của BHA
thì lại liên kết được với ADN và tạo ra thế năng oxy hoá khử.

Nhiều chất gây ung thư không gây độc hại gen kìm hãm
chức phận của protein conectin và sự gắn kết giữa các tác dụng
loại "gap - junction". Chẳng hạn trong ung thư gan của người,
người ta xác nhận sự tồn tại bệnh lý của protein conectin cũng
như sự gắn kết giữa các tế bào mà không có sự biến dị gen cx
32 mã hoá conectin. Một số những chất tự nhiên chống ung thư,
ví dụ genistein đậu tương có thể bảo vệ sự gắn kết giữa các tế
bào mà nó có thể nhận biết được cơ chế tác dụng chông ung thư.
Người ta biết rõ ràng sự tăng biến hình các tế bào thì bị kìm
hãm qua sự tham gia gắn kết giữa các tế bào cạnh nhau.

5. Tyrfostin thực vật

Tên "Tyrfostin" xác định đặc tính kìm hãm enzym kinase
fosforan. Enzym kinase tyrosineprotein (PTK) là yếu tô" tồn tại
trong bậc thang tín hiệu dẫn đến sinh sản tế bào. trong các tế
bào bị biến hình người ta xác định mức độ tãng cao của các
receptor của tyrosin kinase và tăng cao sự sinh sản tê bào. Bởi
vậy về m ặt lý thuyết sự ức chế enzym kinase fosforan có thể
kìm hãm sự sinh sản tế bào ung thư không có tác dụng phụ đôi
vối các tế bào đã được biệt hoá của cơ thể.

6 8