Page 65 - Các Hoạt Chất Tự Nhiên Trong Phòng Bện Ung Thư

Nhóm 1: chất kích thích đơn chức phận - đó là các chất
kích thích duy nhất enzym pha II (liên kết với tác nhân gây
ung thư).
Nhóm 2: Chất kích thích 2 chức phận - đó là những chất
kích thích các enzym cả pha I (hoạt hoá chuyển hoá các chất gây
ung thư và các enzym pha II kết hợp các chất gây ung thư).
Nhóm 3: Các hợp chất có tác dụng khác nhau như vừa kìm
hãm hoạt tính các enzym pha I đồng thòi vừa kích thich các
enzym pha II giải độc.
Nhóm 4: Các hoạt châ't không hoạt động. Chúng chỉ ra tác
dụng ngăn cản phòng ngừa hoá học khác hơn là qua sự biến
điệu của các enzym giải độc.

Châ't chuyển hoá isothiocyanata được tách từ cây họ thập
tự Brassica oleraceavas. Botrytis italica cảm ứng tông hợp các
enzym tham gia giải độc: reductase quinon và s - transferase
glutathion hay các enzym pha II của giải độc thuộc về
thioflycoside và gluocoraphanin (hay còn gọi là sulfosafran, là
chất cảm ứng chủ yếu của các enzym pha II trong các mô
chuột. Phenylethyl isothiocyanate, indole - 3 - carbinol là
những chất gây cảm ứng mạnh mẽ các enzym hai chức phận cả
ở pha I và Pha II. Khi cho indole - 3- carbinol thì có sự tăng
hoạt tính monooxygenase lệ thuộc cytochrom p.450 và enzym
S- transferase glutathion như vậy là ảnh hưởng đến các enzym
cả hai pha của sự giải độc.
Thuộc nhqm thứ ba nghĩa là các hợp chất có tác dụng khác
có thể kể alpha tocopherol nó gây cảm ứng vài enzym pha II,
đồng thời kìm hãm hoạt động của enzym pha I. Một sô" chất
flavonoid đã chỉ ra sự kìm hãm chọn lọc loại Cytochrom.
Người ta cũng đã chứng minh ganlangin là chất kìm hãm
Cytochrom CYP1A2 gâ"p 5 lần so vói CYPlAl.

65