Page 63 - Các Hoạt Chất Tự Nhiên Trong Phòng Bện Ung Thư

Chương 5

ca CHẾ HOẠT ĐỘNG CỦA CÁC HOẠT CHẤT Tự NHIÊN
TRONG PHÒNG VÀ CHỮA BỆNH UNG THƯ

1. Tổng quan cơ chế chống ung thư của những chất thực vật
tự nhiên

Cd c h ế tác dụng chông ung thư của Ví dụ các chất
những chất thực vật tự nhiên
Kìm hãm hoạt động của các enzym giải EGCG (eplgallo catechin - 3
độc giai đoạnl, tham gia mở đầu tạo ung gallate) acid elagic,
thư (hoạt hoá các chất gây ung thư) diosmetyn.
Xúc tiến khử độc qua kích thích hoạt tính Acid elagic, glucorafanin,
enzym khử độc pha II như s - transferase aurapten.
glutathion (liên kết với các chất gây ung
thư)
Đặc tính thu dọn những chất gây ung thư Acid elagic, aurapten,
trong phản ứng liên kết đồng hoá trị(chống cantasantin.
oxy hoá)
Bảo vệ những đoạn ADN mà những đoạn Acid elagic, curcunrin
này dễ tâng sinh - Chúng hình thành phức catechin.
hợp các chất gây ung thư
Kích thích các enzym chống oxy hoá, ví Curcumin, acid elagic: kim
dụ glutathion, peroxydase, catalase, hãm peoxydase của lipid bị
reductase, quinon gây ra của các gốc tự do.
Bảo vệ chức phận bình thường của sự kết Genistein - chất chống oxy
hợp giữa các tế bào loại "gapjunction" với hoá và ức chế enzym kinase
conectin bị hư hại bởi nhữnq tác nhân gây tyrosin.
ung thư không gây trực tiếp ADN.

Kìm hãm enzym kinase tyrosin Genistein, daidzein.

63