Page 64 - Các Hoạt Chất Tự Nhiên Trong Phòng Bện Ung Thư
P. 64

Cơ chê tác  dụng chông  ung thư của     Ví  dụ  các  châ't
                 những  chất thực vật tự nhiên
            Cảm  ứng  apoptosis  tức  sự  chết  được   Một  số  isotiocyjan  curcumin
            chương  trình  hoá  hoặc  các  tế  bào  bị  biến   fenyloetyl  -   este,  acid  felic
            dạng                                 epicatechin EGCG,  EGC.

            Kìm  hãm  sự  sinh  mạch  hay  phát  triển   Genistein.
            thành mạch máu "ăn" u
            Kìm  hãm  cảm  ứng  hay  lạm  dụng  ở  mức   Geniste in tlavonoid của đậu
            cao, ví dụ shock protein             tương.

            Kìm  hãm  enzym reductase 3 - hydroxy -  3   Geraniollimonen.
            metyloglutarylo -  CoA
            Kìm  hãm phản ứng farnezyl hoá       Etylic peryl isoprenoid.

            Làm thay đổi chức năng của oncogen Ras
            Tác động qua receptor Ah             Diosmin,  Diosmetin,  Indolo -
                                                 3 - carbinol.
            Tác  động  yếu  trên  sự  polyme  microtubal   Quercetin.
            loại vinblastin
               Bảng  trên  cho  chúng  ta  thấy  những  nét  tổng  quan  về  cơ
           chê  phòng chông ung thư,  bảo  vệ  cơ  thê  của  những  chất  thực
           vật.  Song  chúng  ta  không  quên  rằng  chính  quá  trình  biến
           hình  ung  thư  thì  có  nhiều  giai  đoạn  và  râ't  phức  tạp  xảy  ra
           trong tê bào.

           2.  Sự điểu  biến  các hoạt động của enzym  giải  độc

               Người ta  đã và đang nghiên cứu  tới hàng trăm   những chất
           chông  biến  dị,  chông  ung  thư  của  thực  vật  và  công  thức  hoá
           học  khác  nhau.  Nhiều  chất  trong  sô  đó  có  đặc  tính  điểu  biến
           enzym  giải độc.  Chúng ta có thể phân  ra  4  nhóm  đặc  tính  điểu
           biến hoạt động của các enzym đó là:





           64
   59   60   61   62   63   64   65   66   67   68   69