Page 15 - Bí Quyết Thành Công
P. 15
f Iv. i
V ..ềếỂík
Kết quả nghiên cứu cho thấy, những người bị huyết áp cao sau một
thời gian tuân thủ chế độ ăn đầy đủ rau lấy lá và hoa quả, huyết áp đã
trở lại mức bình thường mà không cần phải dùng bất cứ loại thuôc bổ
sung nào khác.
Ăn nhiều rau làm giảm cholesterol
Trong một nghiên cứu về tim, phổi và máu của Viện nghiên cứu tim
m mạch quốc gia Mỹ trên 4.466 trường hỢp cả nam lẫn nữ, những người
^ ăn nhiều hơn lOOg rau/ngày có khả năng giảm đáng kể cholesterol LDL
là những cholesterol có hại cho cơ thể).
e
Mặc dù các nhà khoa học vẫn chưa đưa ra kết luận cuôl cùng về việc ặc dù các nhà khoa học vẫn chưa đưa ra kết luận cuôl cùng về việc
^ M
§ au làm giảm cholesterol như thế nào nhưng có một điều chắc chắn rằngau làm giảm cholesterol như thế nào nhưng có môt điều chắc chắn rằng
0
^ ín nhiều rau cũng giống như ăn ít thịt và bơ sữa, nghĩa là các chất béo
ra 5ão hòa có khả năng làm tàng cholesterol trong máu sẽ đưỢc giảm bớt.ão hòa có khả năng làm tàng cholesterol trong máu sẽ đưỢc giảm bớt.
Neoài ra thành nhần chất x ơ trone rau cũng gÓD nhần ngăn chăn auágoài ra thành phần chất xơ trong rau cũng góp phần ngăn chặn quá
3 N
rình hấp thụ cholesterol từ thức ăn vào cơ thể.
Tác dụng của rau với bệnh ung thư
Hàng loạt các nghiên cứu mới nhất đã tìm ra mối liên hệ chặt chẽ
fÕ
Ẹ ỉiữa việc ăn nhiều rau và khả năng ngăn chặn ung thư.
lẼ . . !
1 ^ Viện nghiên cứu các bệnh ung thư Quô"c tế nằm trong chương ưình
hoạt động của Tổ chức Y tế thế giới WHO gần đây đã hoàn thành một
J băn tổng kết về rau và bệnh ung thư.
Bản tổng kết đã đưa ra kết luận: “Chế độ ăn nhiều rau có thể giảm
bớt nguy cơ mắc ung thư thực quản, phổi, ổ bụng, răng miệng, họng,
trực tràng, thanh quản, thận và bằng quang. Ngoài ra ăn nhiều rau còn
\^làm giảm nguy cơ mắc ung thư ruột kết, trực tràng, ung thư vòm miệng,
họng, ổ bụng, thanh quản, phổi, buồng trứng và thận”.
ỉ 12 ỉ-. 4^ . i
àJ
