Page 234 - Bí Quyết Kéo Dài Tuổi Thọ

Các công trình nghiên cứu khác còn cho thấy sự suy thoái
các khả năng nhận thức và nhố do tuổi cao phần lốn là do sự
gia tăng các gốc tự do trong não, làm hỏng và huỷ hoại các
nơron. Các chất chốhg oxy hoá có trong các vitamin E, vitamin
c , kẽm, selen có khả năng lớn ngăn ngừa quá trình này với
tuổi già.

NGUỒN GỐC CỦA VITAMIN Bi
VỚI NGƯỜI CAO TUỔI

Vitamin Bj, còn gọi là thiamin, cũng đưỢc gọi là aneurine.
Nó giữ vai trò hàng đầu trong chức năng của hệ thẩn kinh
trung ương hay ngoại biên.
Vào năm 1887, bác sĩ người Kà Lan Christian Eijkmann, quá
trình điều trị không chữa khỏi những bệnh nhân bị một sô" bệnh
gọi là Béribéri ("yếu các đầu chi"). Bệnh nhân có triệu chứng: khó
thở liên tục, phù chân, rối loạn tuần hoàn, suy tim, đâu dây thần
kinh hay viêm đa dây thần kinh, cuối cùng là liệt.

Vào năm 1910, Casimir Funk đã phân lập được chất bí ẩn
này. Đầu tiên từ biểu bì của gạo, sau đó từ men bia.

Năm 1926, nhóm B được tách làm hai.
Năm 1927, damsen và Donath phân lập từ gạo chlohydrat
được Bj tinh thể, họ đặt tên là "aneurien".

Năm 1931, Williams và Windaus tìm thấy công thức chính
xác của vitamin Bi, và năm 1936 nhóm các nhà khoa học đã
thành công tổng hỢp ra vitamin Bi;
Andersad, Westphal, damsen và Williams.

234