Page 92 - Bí Quyết Dinh Dưỡng

Bác sĩ CKII Nguyễn Thị Thu Hậu . 93

Thành phần dinh dưỡng trong một phần tôm xốt cam

N ăng lư ợng Đ ạm B éo Đ ư ờng bột C anxi S ắt
(kcal) (g) (g) (g) (m g) (m g)

116 10.1 5.9 5.8 5 83 1.9

mỨNG CÚT BÁCH HOA

Nguyên liệu

10 quả trứng cút

4 con tôm đất

1,5 muỗng canh giò lụa

Muôi, nấm mòo
Dầu thực vật, gạo tẻ

Chê biến

- Giò sông, tôm quết dai, nêm gia vị.

- Trứng cút luộc chín, bóc vỏ.

- Nấm mòo cắt sỢi, trộn đều vào tôm giò. Lấy một ít hỗn hỢp
trôn bọc trứng lại rồi đcm chiên hoặc hấp chín. Món này chấm với

nước tương.

Thành phần dinh dưỡng trong một phần trứng cút hách hoa

N ăng lư ợng Đ ạm B éo Đ ư ờng b ột C an xi S ắ t
(kcal) (g) (g) (g) (m g) (m g)

127 10.0 8.3 2.6 235 1.0