Page 87 - Bí Quyết Dinh Dưỡng

88. Bí quyết dinh dưỡng giúp trẻ tăng chiều cao tối uu

Hành lá, đường

Dầu thực vật, muôi, nước mắm đủ dùng

Chê biến

- Tép rửa sạch cắt râu để ráo, bắc chảo dầu phi thơm hành cho

lép vào rang, nôm một ít gia vị, rang ráo nước là đưỢc.
- Thịt hco rửa sạch để ráo, ướp gia vị: hành, tỏi băm nhuyễn,

nước mắm, muôi, đường, để 15 phút cho thấm, rồi kho vừa lửa, đảo
đều khi thịt bắt đầu săn lại thì để lửa nhỏ, chế thêm chút nước, khi
nước rút xuông cho tép vào đảo đều, nêm lại, vẫn để lửa nhỏ đến

khi món ăn còn sền sột là đưỢc, rắc tiêu vào.
Thành phần dinh dưỡng trong một phần tép ram thịt ba rọi

N ăng lượng Đ ạm B éo Đ ư ờng b ột C an xi S ắ t
(kcal) (g) (g) (g) (m g) (m g)

112 8.9 7.2 2.9 330 0.4

THƠNG CHIÊN TÔM

Nguyên liệu

1 quả trứng gà

4 con tôm đâl

Hành lá, hành tây

Dầu thực vật, nước mắm đủ dùng