Page 82 - Bí Quyết Dinh Dưỡng
P. 82
Bác 5Ĩ CKII Nguyễn Thị Thu Hậu . 83
Chê biến
- Bầu gọt vỏ, thái sỢi.
- Tôm lột vỏ, băm nhuyễn, ướp gia vị: muôi, hành.
- Bắc xoong Icn bếp cho dầu vào đợi nóng, cho tôm đã ướp vào
xào sơ. Thêm nước vào nấu sôi vớt bọt, cho bầu vào nấu chín, nêm
lại vừa ăn.
Thành phần dinh dưỡng trong một chén canh bầu nấu tôm
N ăn g lư ợng Đ ạ m B éo Đ ư ờng b ột C anxi S ắ t
(kcal) (g) (g) (g) (m g) (m g)
28 1.9 1.6 1.5 107 0.3
CANH CUA HAU MUỐNG
Nguyên liệu
Độ 12 cọng rau muông
4 con cua đồng
Dầu thực vật
Muôi, nước mắm ngon
Chê biến
- Rau muông rửa sạch thái nhỏ.
- Cua đồng xay, cho vào xoong nước lượt bỏ vỏ, nấu sôi.
- Cho rau vào nấu chín, cho dầu, nôm vừa ăn.
