Page 80 - Bí Quyết Dinh Dưỡng
P. 80
Bác sĩ CKII Nguyễn Thị Thu Hậu . 8 1
CÁC MÓN MẶN CHO TRẺ LỚN
CANH M U MÁ NẤU CÁ RÔ ĐồNG
Nguyên liệu
1 nắm rau má
1 con cá rô đồng nhỏ
Hành lá
Dầu thực vật
Muôi, ticu đủ dùng
Chế biến
- Cá rô làm thật sạch, rau má lặt rửa sạch.
Bắc xoong lôn bếp nấu nước sôi, cho ít muôi, tiêu, hành vào
cho cá vào luộc chín, vớt ra rỉa thịt bỏ xương.
Dầu nóng phi hành thơm cho các vào xào.
Nước luộc cá nấu sôi lại, cho rau má vào nấu mềm, cho cá vào
nêm lại vừa ăn, rắc hành ngò thái nhỏ.
Thành phần dinh dưỡng trong một chén canh rau má nấu cá rô
N ăn g lư ợng Đ ạm B éo Đ ư ờng bột C an xi S ắ t
(kcal) (g) (g) (g) (m g) (m g)
30 3.3 1.5 0.8 101 1.3