Page 80 - Bí Quyết Dinh Dưỡng

Bác sĩ CKII Nguyễn Thị Thu Hậu . 8 1

CÁC MÓN MẶN CHO TRẺ LỚN

CANH M U MÁ NẤU CÁ RÔ ĐồNG

Nguyên liệu

1 nắm rau má

1 con cá rô đồng nhỏ

Hành lá

Dầu thực vật

Muôi, ticu đủ dùng

Chế biến

- Cá rô làm thật sạch, rau má lặt rửa sạch.

Bắc xoong lôn bếp nấu nước sôi, cho ít muôi, tiêu, hành vào
cho cá vào luộc chín, vớt ra rỉa thịt bỏ xương.

Dầu nóng phi hành thơm cho các vào xào.

Nước luộc cá nấu sôi lại, cho rau má vào nấu mềm, cho cá vào
nêm lại vừa ăn, rắc hành ngò thái nhỏ.

Thành phần dinh dưỡng trong một chén canh rau má nấu cá rô

N ăn g lư ợng Đ ạm B éo Đ ư ờng bột C an xi S ắ t
(kcal) (g) (g) (g) (m g) (m g)

30 3.3 1.5 0.8 101 1.3