Page 80 - Bí Quyết Dinh Dưỡng
P. 80

Bác sĩ CKII Nguyễn Thị Thu Hậu  . 8 1






          CÁC  MÓN  MẶN  CHO  TRẺ  LỚN







              CANH M U MÁ NẤU CÁ RÔ ĐồNG




    Nguyên  liệu

        1  nắm rau má

        1  con cá rô  đồng nhỏ

        Hành lá

        Dầu thực vật

        Muôi, ticu đủ dùng




    Chế biến

        - Cá rô làm thật sạch, rau má lặt rửa sạch.

        Bắc  xoong  lôn  bếp  nấu  nước  sôi,  cho  ít muôi,  tiêu,  hành  vào
    cho cá  vào luộc chín, vớt ra rỉa thịt bỏ xương.

        Dầu nóng phi hành thơm cho các vào xào.

        Nước luộc cá nấu sôi lại, cho rau má vào nấu mềm, cho cá vào
    nêm lại vừa ăn, rắc hành ngò thái nhỏ.

        Thành phần dinh dưỡng trong một chén canh rau má nấu cá  rô


        N ăn g  lư ợng   Đ ạm        B éo   Đ ư ờng   bột  C an xi   S ắ t
           (kcal)         (g)        (g)        (g)        (m g)    (m g)

             30           3.3        1.5        0.8        101       1.3
   75   76   77   78   79   80   81   82   83   84   85