Page 83 - Bí Quyết Dinh Dưỡng
P. 83

84.  Bí quyết dinh dưỡng giúp trẻ tăng chiều cao tổl uu



              Thành phần dinh dưỡng trong một chén canh cua rau muống


               N ăng  lượng    Đ ạm        B éo   Đ ư ờng  bột  C an xi    S ắ t
                 (kcal)         (g)        (g)        (g)        (m g)     (m g)

                   23           2.0        1.2        1.1        2 97      0.8





                        CANH BÍ Đỏ UM ĐẬU PHÔNG




           Nguyên liệu

               4-5  lát bí đỏ

               5 hạt đậu phông

               2 con tôm đất vừa

               Rau mùi làu, hành

               Dầu thực vật, muối

           Chê biến

               - Bí đỏ rửa  sạch thái nhỏ.

               - Tôm lột vỏ băm nhuyễn, ướp gia vị:  muôi, hành.

               - Đậu phông giã  nhỏ.

               - Bắc xoong lôn bcp cho dầu vào đợi nóng, phi hành thơm, cho
           tôm đã  ướp  vào  xào  sơ rồi  cho bí ngô,  đậu  vào  um  gần  chín,  chô"
           nước vào nấu sôi vớt bọt, nôm lại vừa ăn.

               Thành phần dinh dưỡng trong một chén canh hí đỏ um đậu phông


               N ăng  lượng     Đ ạm       B éo    Đ ư ờng  b ột  C a n xi  S ắ t
                  (kcal)         (g)        (g)       (g)        (m g)     (m g)

                   38           1.9         2.4       2.2         70        0.4
   78   79   80   81   82   83   84   85   86   87   88