Page 86 - Bí Quyết Dinh Dưỡng

Bác sĩ CKII Nguyễn Thị Thu Hậu . 87

CANH CẢI SOONG NẤU TÔM

Nguyên liệu

1 nắm cải soong độ 50g

4 con tôm đất

Hành lá, dầu thực vật

Muôi, nước đủ dùng

Chê biến

- Cải soong rửa sạch.

- Tôm lột vỏ, băm nhuyễn, ướp gia vị: muôi, hành.
- Bắc xoong lên bếp cho dầu vào đợi nóng, cho tôm đã ướp

vào xào sơ. Thêm nước vào nấu sôi vớt bọt, cho cải soong vào nấu
chín, nêm lại vừa ăn.

Thành phần dinh dưỡng trong một chén canh cải soong nấu tôm

N ă n g lư ợng Đ ạm B éo Đ ư ờng bột C an xi S ắt
(kcal) (g) (g) (g) (m g) (m g)

30 2.0 2.1 0.8 93 0.9

TẾP RAM THỊT BA RỌI

Nguyên liệu

3 muỗng canh tép gạo còn sông (35g)

6 lát thịt ba rọi rút xương (25g)