Page 88 - Bí Quyết Dinh Dưỡng

Bác sĩ CKII Nguyễn Thị Thu Hậu .89

Chê biến

- Tôm rửa sạch, bóc vỏ băm nhuyễn với hành tím và một ít gia
vị, đem xào sơ.

- Trứng đánh lan đều với tôm và củ hành tây thái nhỏ.

- Bắc chảo dầu nóng, tráng trứng tôm vừa ăn.

Thành phần dinh dưỡng trong một phần trứng chiên tôm

N ă n g lư ợng Đ ạm B éo Đ ư ờng b ột C anxi S ắt
(kcal) (g) (g) (g) (m g) (m g)

130 9.7 10.0 0.2 250 1.5

CÁ DtÊU HỒNG XỐT CAM

Nguyên liệu

1 khứa cá diêu hồng ngon

40ml nước cam tươi

Bột gạo tẻ

Tỏi, hành, dầu thực vật

Đường cát, muôi, xôl cà, nước mắm

Chế biến

- Cá diêu hồng làm sạch, để ráo ướp gia vị: hành, tỏi băm
nhuyễn, nước mắm, muôi, đường.