Page 78 - Bí Quyết Dinh Dưỡng

Bác sĩ CKII Nguyễn Thị Thu Hậu . 79

CHÃO TÔM RAU MUÔNG

Nguyên liệu

1 nắm gạo (30g)

2 con tôm đất (20g)

10 cọng rau muô"ng (20g)

3/4 muỗng canh dầu (lOg)

Chê biến

- Gạo nấu thành cháo trắng.

- Tôm lột vỏ, rút chỉ đen trên lưng, bằm nhuyễn, xào sơ.

- Rau muông rửa sạch, thái nhuyễn. Cho tôm và rau vào cháo
nấu chín nhừ tâ"t cả, nhấc xuông, chế dầu ăn vào.

Thành phần dinh dưỡng trong một chén cháo

Thành phần K hối lượng Năng lượng Đam Béo Đ ường bôt Ca Fe
(g) (kcal) (g) (g) (g) (mg) (mg)
G ạo 30 103.9 2.4 0.3 22.9 9 0.4
Tôm đất 20 16.6 3.5 0.2 0.2 16 0.3
Rau m uống 20 4.8 0.6 0 0.6 20 0.3
Dầu 10 90.0 0.0 10 0.0 0 0
T ổ n g cộ n g 215.3 6.5 10.5 23.7 45 1