Page 74 - Bí Quyết Dinh Dưỡng

Bác sĩ CKII Nguyễn Thị Thu Hậu . 75

CHÁO M ự c M U ữỀN

(Dành cho trẻ lớn)

Nguyên liệu

1 nắm gạo (30g)

1 con mực tươi nhỏ (20g)

20 đọt rau dền (20g)

1 muỗng canh dầu đậu nành (lOg)

Chế biến

- Gạo nấu thành cháo trắng.

- Mực rửa sạch, lột lớp áo bên ngoài, băm nhuyễn, xào sơ.

- Rau dền rửa sạch, bằm nhỏ.

- Cho mực và rau vào nấu chín, nôm dầu và chút muôi. Nhấc
xuông.

Thành phần dinh dưỡng trong một chén cháo

Thành phần K hối lượng Năng lượng Đạm Béo Đ ường bột Ca Fe
(g) (l«:al) (g) (g) (g) (m g) (m g)
G ạo 30 103.9 2.4 0.3 22.9 9 0.4
M ực tươi 20 15.0 3.3 0.2 0.0 3 0.1
Rau dền 20 7.2 0.6 0 1.2 58 1.1
Dầu đậu nành 10 90.0 0.0 10 0.0 0 0
T ổ n g c ộ n g 216.1 6.3 10.5 24.1 70 1.6