Page 131 - Bí Quyết Dinh Dưỡng
P. 131
í 32. Bí quyết dinh dưỡng giúp trẻ tăng chiều cao tối uu
15. GÀ NƯỚNG PHÔ MAI XỐT CÀ CHUA
Nguyên liệu
1 cái ức gà,
Phô mai bào sỢi vừa đủ
2 trứng gà đánh tan
2 thìa cà phê bột mì
Bánh mì vụn hoặc bột chiên xù
Xô"t cà chua
Thực hiện
ứ c gà cắt lát mỏng theo bề dày của gà, ướp chút muôi, tiêu.
Phô mai bào trộn chung với bột chiên xù.
Cho gà lăn vào đĩa bột mì cho bột phủ kín gà. Sau đó nhúng
gà vào trứng, cuôl cùng là nhúng vào bột chiên xù. Chảo dầu thật
nóng, cho gà vào chiên vàng cả 2 mặt. Vớt ra để ráo dầu .
Rưới xôl cà lên các miếng gà, cho vào lò nướng chín đều.
