Page 128 - Bí Quyết Dinh Dưỡng

Bác sĩ CKII Nguyễn Thị Thu Hậu . í 29

12. KHOA! TÂiNGHIỀN TANí SẮC

Nguyên liệu

150g khoai lây (1 củ vừa)

30g bí đỏ (1 khúc nhỏ)

20g cải bó xôi

1 miếng phô mai đầu bò

1 hũ sữa chua

1 muỗng cà phê bơ Preres

Thực hiện

Khoai tây hấp chín trong nồi cơm, bóc vỏ, tán mịn, bí đỏ luộc
chín, tán nhuyễn, cải bó xôi: băm nhuyễn, trộn chung khoai tây với
phô mai và sữa chua, nôm chút muôi, cho khoai lên bếp xào với bơ

cho thơm rồi chia làm ba phần: phần thứ nhất cho ra một góc đĩa;
phần thứ hai trộn chung với bí đỏ; phần thứ ba xào với cả bó xôi.

Trình bày khoai tây thành ba nhóm riêng biệt có màu sắc khác
nhau để tạo sự hấp dẫn cho bé.