Page 118 - Bí Quyết Dinh Dưỡng

Bác sĩ CKII Nguyễn Thị Thu Hậu .119

nhỏ lửa một lúc. Thêm vỏ cam vào đun sôi. Vừa đun vừa khuấy

đều tay, khi hỗn hỢp nước sôi thì tắt bếp, dùng muỗng múc nước
vào mỗi khuôn nhôm nhỏ, để thật nguội rồi mới cho vào tủ lạnh
làm đông.

- Cam tách từng múi, bỏ hạt, dùng dao cắt miếng nhỏ.

- Dưa bở lấy một miếng nhỏ, chọn miếng dưa chín mềm, bỏ
hạt, cắt miếng cho chảy nước, sau đó cho vào tủ lạnh.

- Khi ăn lấy khuôn bánh ra, dùng dao nhọn lựa quanh khuôn
rồi úp ngưỢc vào đĩa, phần vỏ cam lắng ở đáy khuôn sẽ lộ ra một

màu vàng nhạt rất đẹp. Đổ nước cam và dưa bở quanh chiếc bánh.

2. 8ĂNH BAVARiA XÔT CHANH DÃY,

MẬT ONG

Nguyên liệu

- 5g bột rau câu dẻo

- 3 lòng đỏ trứng gà

- lOOml sữa đặc có đường

- lOOml kem tươi

- 50g đường cát trắng

- 50g bơ phe

- 1 ô"ng vani

Xốt chanh dây: 4 quả chanh dây, 50g đường, 50ml mật ong,
30ml rưỢu mùi cam.